Olajszívó és visszér

Na ezt visszaolvasgattam, de most mit írjak?

Egyedül élek, le is köt a naponta való kitalálom-megfőzöm dolog, és mindig mást eszem. A húsleveset nem szeretem persze, és a bőrt is leszedem a szárnyasokról. Ropogósra sülve megeszem, de az én húsevésemet inkább ne is nézzük.

Igaz, hogy indukcióssal fűzök, ami a gázon főző lányom szerint gyorsabb a gáznál. De húsz perc alatt van készen egy leveske, akár egy, akár több adag.

Ha a férjemre is főznék, és amellett fogyiznék, akkor elkészíteném olyan kevés zsiradékkal a húst, ahogyan tudom. A pörinél megtenném, hogy kiszedek magamnak egy keveset vagy két kis adagot, és egyet a fagyóbaa többihez meg utólag is lehet keverni füstölt szalonnás szaftot.

Kiolvasztom a szalonnát, és a pöri olajszívó és visszér szedek hozzá, ezt összerottyantom, visszaöntöm Leves vagy köret: Megpárolom a zöldséget, ebből veszek ki magamnak, a többit berántom a nem fogyisoknak. Vagy ha köret ugyanúgy átforgatom még nekik kevés zsiradékon.

Sűrű zabkorpás leveskét igenis lehet főzni egy adagot. Ha hússal kezded, azaz a húst kicsit lepirítod, majd a párolást a zöldségekkel folytatod, apránként felöntve, akkor ragu. Ha csak tojásfehérjét keverek a főtt zöldséghez, akkor finom leveske, akár sűrítés nélkül is.

Kis chilivel pláne